Axit fumaric

C(=C/C(=O)O)\C(=O)OAxit fumaric là một hợp chất hữu cơ có công thức phân tử C4H4O4 (HO2CCH=CHCO2H). Axit fumaric là dạng đồng phân trans của axit but-2-endioic. Axit fumaric có các phản ứng với bazơ, oxit bazơ, kim loại và muối. Nó cũng có phản ứng cộng và phản ứng este hoá. Khác với axit maleic, nó không có phản ứng tách nước tạo anhidrit.

Axit fumaric

Số CAS 110-17-8
ChEBI 18012
InChI
đầy đủ
  • 1/C4H4O4/c5-3(6)1-2-4(7)8/h1-2H,(H,5,6)(H,7,8)/b2-1+
Điểm sôi
Axit cacboxylic liên quan Axit maleic
Axit succinic
Axit crotonic
Công thức phân tử C4H4O4
Danh pháp IUPAC (E)-Butenedioic acid
Khối lượng riêng 1,635 g/cm³, rắn
Phân loại của EU Kích thích (Xi)
Ngân hàng dược phẩm DB04299
Ảnh Jmol-3D ảnh
Độ hòa tan trong nước 0,63 g/100 mL
Bề ngoài Rắn, trắng
Chỉ dẫn R R36
Chỉ dẫn S S2 S26
KEGG C00122
SMILES
đầy đủ

  • C(=C/C(=O)O)\C(=O)O
Khối lượng mol 116,07 g/mol
Điểm nóng chảy 287 °C
NFPA 704

1
2
0
 
Mã ATC D05AX01
Độ axit (pKa) pka1 = 3,03, pka2 = 4,44
Tên khác axit trans-1,2-ethylenedicarboxylic
axit 2-butenedioic
axit trans-butenedioic
axit allomaleic
axit boletic
axit donitic
axit lichenic
Số EINECS 203-743-0
Hợp chất liên quan Fumaryl clorua
Fumaronitril
Dimethyl fumarat
Sắt(II) fumarat